コーヒー発祥の国とされるエチオピアで、最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェ。 とくに、コチャレエリアは水資源が豊富で、水洗工場も多数存在しており、高品質イルガチェフコーヒーを産出する地域の1つとして有名です。 このナチュラルはイルガチェフェ の中でも優良なコーヒーを生産しているアリーチャ ウォッシングステーションになります。
焙煎度合:ハイロースト
コメント:Fruit Chocolate, Berry, Winy, lingering
]]>オーストラリアの北に位置するパプアニューギニア。あまり馴染みのない方も多いかと思いますが、良質なコーヒー産地として近年注目されています。特に西側に位置する"マウント・ハーゲン"という山岳地域がコーヒー栽培で有名なのですが、今回入荷したのは反対の東側に位置する「コルブラン農園」のもので、その中でも農園全体のわずか10%しかない「モリタ」という区画のコーヒー豆を取り扱っています。
焙煎度合:シティロースト
コメント:非常にジューシーで甘みのともなった上質なコーヒーです。飲み口は心地よい軽さがあり、後味にネクタリンやマンゴーを思わせる甘い余韻が続くよう焙煎をしております。高品質のパプアニューギニア産コーヒーをぜひお楽しみください。
]]>当店で最も深煎りのブレンドです。心地よい苦味と長く余韻の残る甘さが特徴で、ミルクと合わせるのはもちろん、暑い時期には水出しコーヒーにしてもまろやかで甘さを感じるコーヒーに仕上がります。
焙煎度合:フレンチロースト
コメント:口に含むとしっかりとしたボディを感じることができます。ミルクチョコレートを思わせる甘味と心地よい苦味、そしてアフターテイストにはカラメルのような余韻が長く続きます。
]]>カフェインを97%以上除去したカフェインレスコーヒーです。薬品等を一切用いず、天然水のみを使用する"ウォータープロセス"によってカフェインが除去されているため、カフェイン摂取を控えたい全ての方に安心してお飲みいただけます。
焙煎度合:フルシティロースト
コメント:豊かなコーヒーのアロマ、スイートポテトを思わせる甘いフレーバー、しっかりと余韻が残るボディを感じることができるので、ミルクとの相性も良いコーヒーに仕上がっています。睡眠への影響が気になる夕食後の一杯や、読書や映画のお供など、気兼ねなく夜のコーヒータイムもお楽しみください。
]]>心地よいビター感とボディが楽しめる、奥沢店舗では特にリピート率の高いブレンドです。「しっかりめのコーヒーが飲みたい気分だなぁ」と思った時にぜひ一度お試しくださいませ。
焙煎度合:フルシティロースト
コメント:ビターチョコレートやカカオニブのようなほど良いビターさを感じることができ、苦みの後にはベリーやレーズンを思わせる深い甘みがほんのりと舌に残る、そんなブレンドに仕上がっています。
]]>当店人気のオリジナルエスプレッソブレンドをお客様へお届けいたします。奥沢神社を目の前にインスパイアされた「温故知新」の味わい。それはしっかりとした良い苦味をベースに、フルーティな酸味も感じられる「進化版エスプレッソ」をイメージした一品です。アフリカ大陸のコーヒー豆をミックスすることで今までにない味わいを表現しております。
焙煎度合:フレンチロースト、ハイロースト+
コメント:深煎り(フレンチロースト)をベースに、中煎り手前(ハイロースト+)をブレンディングしております。しっかりとした苦味とボディ(質感)をベースに、フルーティな酸味を含ませることで奥深く、しっかりとしたフレーバーを感じらるよう焼き上げております。ミルクにも相性抜群の一品です。
]]>自由が丘本店より長年ご愛飲頂いている、当店定番のオリジナルブレンド。ブラックコーヒーが苦手な方でも「これだったら飲める!」をコンセプトに、すっきりと軽い飲み口でも、香り高くしっかり味が出るようブレンディングしております。
焙煎度合:シティロースト+
コメント:中煎り(シティロースト)をベースに、中深煎り(フルシティロースト)、中煎り手前(ハイロースト+)をブレンディングしております。コーヒーの基本的な味わい(酸味、苦味、コク)に加えて、香り高くも飲んだ後も爽やかなアフターテイストを感じられるよう味作りをしております。ぜひ一度ご賞味くださいませ。
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